Ancho-chili on tuote, joka saadaan poblano-chilin kuivattamisesta. Sitä arvostetaan suuresti ja käytetään meksikolaisessa gastronomiassa kastikkeiden valmistamiseen ja tyypillisten patojen kastamiseen. Koko 75g.
Xatze on yritys, joka on laajentunut paljon ja jonka päätuotteita ovat kuivatut chilipippurit ja pasta.
Kuivattu Ancho-paprika. Ei keinotekoisia väri- tai makuaineita.
Tuotettu Meksikossa Xatzén toimesta, meksikolainen brändi, joka on omistautunut kastikkeiden valmistukseen ja korkealaatuisten chilipaprikaiden viljelyyn. Heidän erikoisuutensa ovat macha-kastikkeet, joista yksi on maapähkinöillä, seesamilla ja muilla.
Kuivattu Ancho-chili Xatze on olennainen ainesosa, joka lisää syvyyttä ja savustettua vivahdetta meksikolaisiin ruokiisi. Käyttääksesi sitä, aloita sen uudelleen hydratoimisella: liota chiliä kuumassa vedessä 15-20 minuuttia, kunnes se pehmenee. Kun se on pehmennyt, voit poistaa siemenet ja soseuttaa sen yhdessä sipulin, valkosipulin, kuminan ja hieman liemen kanssa luodaksesi runsaan ja maukkaan kastikkeen, joka sopii erinomaisesti lihan, tacoiden tai enchiladojen kanssa.
Tämä chili on ihanteellinen meksikolaiseen illalliseen tai alkupalaan. Kokeile lisätä se marinadiin sianlihalle tai kanalle, jonka voit sitten grillata tai kypsentää hitaasti saadaksesi murean ja mehukkaan koostumuksen. Vaihtoehtoisesti käytä Ancho-chilikastiketta rikastuttamaan nachoja tai tostadoja, lisäämällä juustoa, smetanaa ja guacamolea alkupalaan, joka vie kaikki mennessään sen autenttisella ja aromaattisella maulla.
Rasvat
8,2 g
Tyydyttyneet rasvahapot
0,82 g
Hiilihydraatit
51,4 g
joista sokerit
0 g
Proteiinit
11,9 g
Alennus
0,043 g
Keskimääräiset ravintoarvot 100 g.
On suositeltavaa säilyttää Ancho Secco Xatze -chili viileässä ja kuivassa paikassa, suoralta auringonvalolta suojattuna, säilyttääkseen sen tuoreuden ja laadun. Kun se on avattu, se voidaan säilyttää tiiviissä astiassa sen säilyvyyden pidentämiseksi.
Kyllä, Ancho Secco Xatze -chili sopii vegetaristisiin ja vegaanisiin ruokavalioihin, sillä se on kasvipohjainen ainesosa ilman eläinperäisiä tuotteita. Se on ihanteellinen valinta makua ja syvyyttä lisäämään kasvisten tai palkokasvien perusteisiin ruokiin.
Kyllä, Ancho Secco Xatze -chili on miedosta keskitasoon vaihteleva tulisuus. Sen maku on makeampi ja savustetumpi verrattuna muihin tulisempiin chileihin, mikä tekee siitä monipuolisen erilaisille ruoille.
Kuivattu Ancho-chili Xatze on ihanteellinen kastikkeiden, kuten "Mole", valmistamiseen, joka on runsas ja monimutkainen meksikolainen kastike. Sitä voidaan uudelleen hydratoida liottamalla kuumassa vedessä 10-15 minuuttia, minkä jälkeen se voidaan silputa tai soseuttaa tahnaksi, jota lisätään erilaisiin ruokiin. Sitä käytetään myös maustamaan pataruokia, adoboa tai liharuokia, kuten kanaa ja sianlihaa.
"Ancho Secco Xatze" on meksikolaisen chilin, tunnetun nimellä "Ancho", lajike, joka on kuivattu versio Poblano-chilistä. Sen väri on intensiivinen punainen ja pinta hieman ryppyinen. Sen maku on makea ja savustettu, ja siinä on aavistus rusinoita muistuttavia vivahteita, sekä mieto keskitasoinen tulisuus.
.png)
Valmista herkullisia meksikolaisia ruokia ei ole koskaan ollut näin helppoa! Tutustu resepteihimme.
1
Nel 2010 la gastronomia messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni...
Tutustu siihen, mitä asiakkaat sanovat
tutustu myös näihin meksikolaisiin tuotteisiin!
