Entrée gourmande de haricots frits au Chorizo

Ingrédients :

1 paquet de haricots frits

1 petit oignon coupé en petits morceaux

1 paquet de Totopos Mexsabores

50 grammes de jalapeños nacho en rondelles

2 cuillères à soupe de purée de tomate

50 grammes de Chorizo

1 tasse et demie d'eau chaude

1/4 de tasse d'huile.

Préparation :

1.- Cuire les haricots dans l'eau chaude. Une fois cuits, écraser les haricots encore chauds à la fourchette en ajoutant un peu d'eau chaude pour bien les ramollir jusqu'à obtenir une crème très lisse.

2.- Chauffer l'huile dans la poêle, faire revenir légèrement l'oignon avec les jalapeños et le chorizo, puis ajouter la purée de tomate.

3.- Ajouter les haricots après quelques minutes, en remuant constamment. Bien mélanger tous les ingrédients.

Transférer le tout dans une assiette creuse et garnir de Totopos Mexsabores.

#frijolesconchorizo