Gherigli de maïs, oignons, huile végétale comestible, eau, sel iodé et acide citrique (E330).
Aucun allergène à déclaration obligatoire. Vérifiez toujours l'étiquette sur l'emballage avant consommation.
Produit au Mexique par San Miguel, né en 1967 à San Miguel de Allende, au Mexique, la marque a été fondée par une famille dans le but de prendre soin de la nature, de sa terre, de ses champs et de son peuple. Semer, soigner, récolter et replanter de manière durable tout en respectant les cycles de la nature pour obtenir les meilleures saveurs, nutriments et pureté que nous donne le cercle d'or : Terre, Eau et Soleil. Aujourd'hui, plus de quarante ans plus tard, San Miguel est une entreprise qui s'est adaptée aux temps, avec une projection internationale et une large gamme de produits réalisés avec des recettes originales et traditionnelles de la cuisine mexicaine. Sa passion est la nourriture et la semence de l'amour ; avec l'objectif de produire, d'emballer et de distribuer les meilleurs ingrédients du Mexique et du monde.
Le Cuitlacoche San Miguel, également connu sous le nom de « truffe du maïs », est un ingrédient précieux de la cuisine mexicaine, au goût terreux et riche, proche de celui des champignons. Pour un déjeuner ou un dîner authentique, utilisez-le pour préparer les classiques quesadillas de cuitlacoche : faites chauffer une tortilla de maïs, ajoutez une couche de cuitlacoche égoutté, de l'oignon haché et du fromage fondant. Repliez la tortilla en deux et faites-la cuire sur une plaque jusqu'à ce que le fromage fonde et que la tortilla soit légèrement dorée. Servez avec de la salsa verde ou de la crème aigre pour une touche crémeuse qui exalte le goût unique du cuitlacoche.
Pour une entrée raffinée, vous pouvez utiliser le cuitlacoche pour garnir des vol-au-vent salés. Mélangez le cuitlacoche avec de l'oignon sauté et de la crème de cuisson, puis remplissez les fonds déjà prêts et enfournez-les quelques minutes. Le résultat est une entrée élégante et originale qui allie la tradition mexicaine à une présentation gourmande, parfaite pour surprendre vos invités avec un ingrédient rare et délicieux.
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