Véritable Lollipop de Mangue Épicée

La “Paleta de Mango con chile Vero” est parfaite pour ajouter une touche authentique et créative à un apéritif ou à un déjeuner au goût mexicain. Vous pouvez l'utiliser comme ingrédient pour préparer un cocktail rafraîchissant : essayez de faire fondre légèrement la paleta dans un verre de tequila ou de mezcal, ajoutez du jus de lime frais et de la glace, puis mélangez. Le résultat sera une boisson au goût unique, qui allie la douceur de la mangue à une pointe de piquant, parfaite pour accompagner des tacos ou des tostadas.

Une autre idée originale est de l'utiliser pour donner une touche spéciale à un plat de fruits frais. Coupez des fruits comme l'ananas, le concombre, la jícama et la pastèque en bâtonnets et disposez-les sur une assiette ; râpez la paleta de mango con chile par-dessus pour ajouter un contraste entre le doux, le piquant et l'acide. C'est une préparation simple, mais qui offre une expérience de saveurs et d'arômes vraiment spéciale, la rendant idéale pour un déjeuner léger ou comme entrée dans un repas mexicain.