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La farine de maïs blanc nixtamalisé est une poudre très fine qui, lorsqu'elle est mélangée avec de l'eau, crée une pâte pour préparer de délicieux plats mexicains, comme des sopes, des tortillas, des arepas, entre autres.
Format de 1 kg.
Maza Real est une entreprise qui se consacre principalement à la production de farines nixtamalisées ; parmi ses créations, il y a la normale et la bleue.
Grain de maïs entier sélectionné, traité avec de la chaux de pierre.
Produite au Mexique par Maza Real, une entreprise fièrement mexicaine, engagée à offrir des produits de haute qualité et de valeur nutritionnelle grâce à l'utilisation de techniques ancestrales et à la sélection minutieuse de matières premières mexicaines. Entreprise productrice de farine de maïs nixtamalisée de haute qualité.
La farine de maïs blanche Maza Real est la base parfaite pour préparer des tortillas, des tamales, des sopes et d'autres plats traditionnels mexicains. Pour réaliser de véritables tortillas maison, mélangez 2 tasses de farine avec 1½ tasse d'eau tiède et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène. Formez des boules, étalez-les avec une presse à tortillas et faites-les cuire sur une plaque chaude pendant environ 1 minute de chaque côté. Servez-les chaudes avec de la viande, des haricots, du fromage ou des légumes pour un repas simple mais plein de saveurs mexicaines.
Pour une entrée savoureuse, vous pouvez utiliser la farine Maza Real pour préparer des sopes croustillants. Préparez la pâte comme pour les tortillas, mais formez des disques plus épais. Faites cuire les sopes sur une plaque, puis pincez les bords pour former un petit rebord. Faites-les frémir légèrement jusqu'à dorure, puis garnissez-les de haricots refritos, de laitue, de crème aigre, de fromage frais et d'une sauce piquante à votre goût. Une idée délicieuse pour impressionner vos invités avec un véritable goût du Mexique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g.
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