Mais Blanc Mexicain Herdez

L’Elote Blanco Herdez est du maïs blanc tendre déjà cuit, parfait pour enrichir les plats traditionnels mexicains avec douceur et consistance. Pour un déjeuner authentique, vous pouvez l'utiliser pour préparer l'irrésistible esquites: égouttez le maïs et faites-le chauffer à la poêle avec un peu de beurre, d'oignon haché et de piment. Ajoutez de la mayonnaise, du jus de citron vert, du fromage cotija émietté et une pincée de Tajín. Servez chaud dans des verres ou des petits bols, en décorant avec de la coriandre fraîche. Un classique de la street food mexicaine, parfait pour accompagner de la viande grillée ou à déguster seul.

Pour une entrée simple mais savoureuse, essayez d'utiliser l'elote blanco dans des tostadas ou des tacos végétariens. Étalez une couche de haricots refritos sur une base croustillante, ajoutez le maïs, de l'avocat en tranches, de l'oignon rouge mariné et un filet de citron vert. Complétez avec un filet de sauce piquante ou de crème de chipotle pour une explosion de saveurs. Ce plat est idéal pour surprendre vos invités avec une version fraîche et colorée de la tradition mexicaine.