Tamales de porc în sos verde

Se pot cumpăra online pe site-ul Mexsabores, care expediază din propriul centru logistic din Milano în toată Italia și în Europa. Mexsabores oferă produse alimentare mexicane autentice, printre care tamales de la La Reina de las Tortillas, selectate pentru a aduce adevăratul gust al Mexicului direct acasă.

Au un gust învăluitor, dat de masa de porumb moale, de umplutura de carne de porc și de un sos verde pe bază de tomatillo, ardei jalapeño și ardei chile de árbol, cu un grad moderat de picant și o notă acidulată tipică pentru tomatillo. Gătirea în frunza de banan oferă, în plus, o aromă distinctivă preparatului.

Se potrivesc bine cu orez mexican, fasole neagră sau o salată proaspătă de avocado și roșii, ca în tradiția culinară mexicană. Sunt practice pentru un prânz sau o cină rapidă, fără a renunța la un gust autentic. Pot fi servite ca fel principal sau ca garnitură consistentă.

Se încălzesc la microunde timp de aproximativ 2-3 minute sau la abur timp de 10-15 minute, până când sunt bine fierbinți. Înainte de servire, se scoate ambalajul din frunză de banan, care nu este comestibil. Pentru un plus de savoare, pot fi însoțite de un sos picant sau de un strop de lime proaspăt.

Sunt tamales mexicane tradiționale pe bază de masa de porumb nixtamalizat, umplute cu carne de porc și învelite în frunze de banan împreună cu un sos verde de tomatillo și ardei jalapeño. Marca La Reina de las Tortillas este o companie mexicană cu sediul în Madrid, specializată în tortillas și tamales autentice, produse prin metoda tradițională a nixtamalizării.