Les piments mexicains introuvables en Italie
Épicés et savoureux
Le piment est la base de la gastronomie mexicaine et peut être considéré comme un symbole national. Il existe de nombreuses variétés qui poussent sur le territoire. Des frais aux fumés, nous pouvons trouver le guajillo, jalapeño, ancho, pasilla, poblano, serrano, chipotle, habanero, árbol et bien d'autres. Le piment est naturellement piquant et chacun a un goût très différent des autres. Que ce soit pour préparer des sauces, des assaisonnements ou des farcis, vous trouverez ce que vous cherchez.
Parfaits pour toutes les préparations
Les piments sont utilisés pour faire les traditionnelles sauces mexicaines avec des niveaux de piquant. De celle la moins piquante à celle qui nous fait transpirer même avec quelques gouttes. On peut aussi les farcir de viande, de fromage ou de légumes, le plus populaire pendant les fêtes nationales de septembre est le Chile en Nogada, qui est un piment farci de viande et noyé dans une sauce blanche qui forme le drapeau mexicain. Trouvez les meilleurs piments secs ou en conserve pour cuisiner vos plats préférés.