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La farine est à base de maïs bleu nixtamalisé, ce qui lui donne une couleur différente avec une riche saveur naturelle à 100 %. Avec cette farine, on peut également faire des tortillas, des empanadas, des sopes et tout en-cas mexicain que l'on souhaite.
Format de 1 kg.
La farine est à base de maïs bleu nixtamalisé, ce qui lui donne une couleur différente avec une riche saveur naturelle à 100 %. Avec cette farine, on peut également faire des tortillas, des empanadas, des sopes et tout en-cas mexicain que l'on souhaite. Format de 1 kg.
Maza Real est une entreprise qui se consacre principalement à la production de farines nixtamalisées ; parmi ses créations, il y a la normale et la bleue.
Blé entier sélectionné, traité avec de la pierre calcaire.
Produite au Mexique par Maza Real, une entreprise fièrement mexicaine, engagée à offrir des produits de haute qualité et de valeur nutritionnelle grâce à l'utilisation de techniques ancestrales et à la sélection minutieuse de matières premières mexicaines. Entreprise productrice de farine de maïs nixtamalisée de haute qualité.
La farine de maïs bleu Maza Real est l'ingrédient parfait pour créer des tortillas au goût authentique et à la couleur bleu-violet intense, symbole de la tradition mexicaine. Pour un déjeuner ou un dîner authentique, mélangez 2 tasses de farine de maïs bleu avec 1½ tasse d'eau tiède et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte souple. Formez des boules, étalez-les avec une presse à tortillas et faites cuire sur une plaque chaude pendant environ une minute de chaque côté. Servez-les avec de la viande rôtie, du fromage frais et du guacamole pour rehausser la saveur riche et terreuse de cette variété ancestrale de maïs.
Pour une entrée originale, vous pouvez utiliser la farine de maïs bleu pour préparer de petits tlacoyos. Travaillez la pâte comme pour les tortillas, formez des ovales, farcissez-les de haricots noirs refritos, refermez-les et aplatissez-les légèrement. Faites cuire les tlacoyos sur une plaque jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis garnissez-les de nopales, de salsa verde et de fromage râpé. Un plat unique qui célèbre les couleurs et les saveurs les plus authentiques du Mexique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g.
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