Boîte d'Aperitivo Mexicain

Pour préparer de véritables tacos mexicains avec ta boîte d'Aperitivo Mexicain, commence par la marinade de la viande. Choisis des morceaux tendres comme le blanc de poulet, le filet de porc ou même le seitan pour une version végétarienne. Coupe la viande en fines lanières et mets-la dans un récipient. Ajoute la marinade Pibil Xatze ou Adobo Xatze, mélange bien jusqu'à ce qu'elle soit entièrement enrobée. Couvre avec du film plastique et laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, mieux encore pendant 4 heures, afin qu'elle absorbe bien toutes les saveurs intenses et épicées des recettes traditionnelles mexicaines.

Une fois marinée, fais cuire la viande dans une poêle avec un filet d'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Pendant ce temps, réchauffe les tortillas sur une plaque ou une poêle antiadhésive pendant environ 30 secondes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent souples et légèrement grillées. Garnis chaque tortilla avec la viande cuite, ajoute une touche de salsa Yucateco Chipotle pour un goût fumé et épicé, et complète avec quelques gouttes de salsa Valentina pour une explosion de saveur mexicaine.

Pour compléter l’apéritif style fiesta, dispose les chips Jalapeño et Fuego dans un grand bol ou sur un plateau. Au centre, place un petit bol avec l’Avocado Dip crémeux: il est parfait pour équilibrer le piquant des chips avec une note fraîche et veloutée. Tu peux le garnir de coriandre fraîche ou de quelques gouttes de lime pour une touche supplémentaire. Accompagne le tout d'une bière mexicaine avec clamato ou d'une Margarita, et ton apéritif sera un voyage dans les saveurs authentiques du Mexique.