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Le piment Pasilla est obtenu lorsque un piment chilaca frais est déshydraté. C'est l'un des piments les plus utilisés dans la cuisine mexicaine pour préparer des sauces ou des marinades pour compléter les ragoûts typiques.
Format de 75g.
Le chile Pasilla est obtenu lorsque un piment chilaca frais est déshydraté. C'est l'un des piments les plus utilisés dans la cuisine mexicaine pour préparer des sauces ou des marinades pour accompagner les ragoûts typiques.
Format de 75 g.
Xatze est une entreprise qui s'est beaucoup développée et qui a comme produits principaux les piments secs et les pâtes.
Piment Pasilla séché. Aucun colorant ni arôme artificiel.
Produit au Mexique par Xatzé, une marque mexicaine dédiée à la production de sauces et à la culture de piments de haute qualité. Leur spécialité est la sauce macha, avec une variété aux cacahuètes, sésame, entre autres.
Le piment pasilla sec Xatze est un ingrédient polyvalent de la cuisine mexicaine, connu pour sa saveur complexe, qui mélange des notes sucrées et légèrement fumées avec une arrière-goût fruité. Pour utiliser au mieux le piment pasilla, commence par le réhydrater : immerge-le dans de l'eau chaude pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Une fois réhydraté, tu peux le mixer avec de l'ail, de l'oignon et des épices pour créer une sauce riche et aromatique, parfaite pour accompagner des plats de viande, de poulet ou des légumes grillés. Cette sauce pasilla peut également être utilisée comme base pour des enchiladas ou pour rehausser des ragoûts et des soupes, apportant profondeur et chaleur.
Pour un apéritif mexicain original, essaie de préparer une sauce crémeuse au pasilla. Une fois le piment réhydraté mixé, ajoute-le à de la crème aigre ou du yaourt grec, avec une pincée de sel et de lime, pour créer une sauce parfaite à servir avec des nachos, des légumes frais ou des quesadillas. Cette sauce au piment pasilla ajoutera une touche spéciale à ton apéritif, surprenante et riche en saveurs, idéale pour une expérience mexicaine authentique.
Grassi
0 g
dont saturés
0 g
Carboidrati
25 g
dont sucres
0 g
Proteine
10,6 g
Sale
0 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g.
Pour maintenir la fraîcheur et l'arôme du Pasilla Secco Xatze, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe. Une fois ouvert, il est conseillé de le transférer dans un contenant hermétique pour préserver sa qualité.
Le Pasilla Secco Xatze est disponible dans des magasins spécialisés en produits mexicains et en ligne. Par exemple, vous pouvez le trouver sur des plateformes comme Mexsabores.com.
Le Pasilla Secco Xatze a un niveau de piquant modéré. Il est idéal pour ajouter de la profondeur et de la chaleur aux plats sans les rendre excessivement épicés, ce qui le rend adapté à une variété de recettes.
Pour utiliser le Pasilla Secco Xatze, réhydratez-le en l'immergeant dans de l'eau chaude pendant environ 10-15 minutes. Ensuite, hachez-le finement ou mixez-le pour obtenir une pâte à ajouter aux sauces, soupes ou ragoûts, enrichissant les plats de sa saveur distinctive.
Le Pasilla Secco Xatze est un piment mexicain séché, connu pour sa peau sombre et ridée. Il est utilisé dans la préparation de sauces, moles et adobo, apportant une saveur fumée et riche aux plats traditionnels mexicains.
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