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Les piments morita séchés sont fabriqués lorsque un piment jalapeño frais est fumé pendant une courte période afin de conserver sa saveur fruitée et de rester doux. Il est très courant d'utiliser ces piments secs pour faire des salsas machas, qui sont faites en broyant les piments avec de l'huile et de l'ail.
Format de 75g.
Les piments morita secs sont fabriqués lorsque un piment jalapeño frais est fumé pendant une courte période afin de conserver sa saveur fruitée et de rester doux. Il est très courant d'utiliser ces piments secs pour faire des salsas machas, qui sont préparées en broyant les piments avec de l'huile et de l'ail.
Format de 75 g.
Xatze est une entreprise qui s'est beaucoup développée et qui a comme produits principaux les piments secs et les pâtes.
Piment morita séché. Aucun colorant ni arôme artificiel.
Produit au Mexique par Xatzé, une marque mexicaine dédiée à la production de sauces et à la culture de piments de haute qualité. Leur spécialité est la sauce macha, avec une variété aux cacahuètes, sésame, entre autres.
Le Piment Morita sec Xatze est un ingrédient essentiel pour ajouter une touche fumée et modérément épicée aux plats typiques mexicains. Pour l'utiliser, réhydratez-le en le plongeant dans de l'eau chaude pendant 10-15 minutes, puis hachez-le finement ou mixez-le pour obtenir une pâte. Ce piment est idéal pour préparer des sauces comme la salsa morita, à associer avec des tacos, quesadillas ou tostadas. Il suffit de mixer les piments réhydratés avec des tomates, de l'oignon, de l'ail et une pincée de sel pour une sauce riche et savoureuse.
Lors d'un déjeuner ou d'un dîner mexicain, vous pouvez utiliser le piment morita pour assaisonner des ragoûts, adobo ou des plats de viande comme le poulet et le porc. Ajoutez-le à la marinade pour une profondeur de saveur fumée, ou incorporez-le dans des soupes comme le pozole ou la birria pour une touche authentique. Pour un apéritif, servez une sauce à base de piment morita avec des totopos (chips de maïs) ou utilisez-la comme condiment pour le guacamole. Ce piment polyvalent donnera à vos plats un profil unique, intensément mexicain.
Energia
246 kcal
Grassi
6,0 g
Dont acides gras saturés
1 g
Carboidrati
36,0 g
Dont sucres
0 g
Proteine
10,6 g
Sale
0,135 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g.
Non, le "Morita Secco Xatze" est fabriqué avec des ingrédients naturels, sans ajout de colorants ou d'arômes artificiels, garantissant un goût authentique et genuin.
Après ouverture, il est conseillé de conserver le piment dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, pour maintenir sa fraîcheur et sa qualité.
Oui, le "Morita Secco Xatze" est adapté aux régimes végétariens et véganes, car il est à base d'ingrédients végétaux sans produits d'origine animale.
Ce piment est idéal pour préparer des sauces comme la salsa morita, à associer avec des tacos, des quesadillas ou des tostadas. Il suffit de mixer les piments réhydratés avec des tomates, de l'oignon, de l'ail et une pincée de sel pour une sauce riche et savoureuse.
Le "Morita Secco Xatze" est un piment jalapeño séché et fumé, connu pour sa saveur fumée et son niveau de piquant moyen à élevé, compris entre 15.000 et 23.000 unités Scoville.
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