Чилето анчо е продукт на дехидратацията на чилето поблано. То е много ценено и използвано в мексиканската гастрономия за приготвяне на сосове и за овкусяване на типични яхнии. Формат на 75g.
Xatze е компания, която се е разширила много и основните ѝ продукти са сушени чушки и паста.
Сушен чили Анчо. Без оцветители или изкуствени аромати.
Произведено в Мексико от Xatzé, мексиканска марка, посветена на производството на сосове и отглеждането на чушки с високо качество. Специалитетът им са сосовете мача, като имат разновидност с фъстъци, сусам и други.
Сухият чили Ancho Xatze е основна съставка за добавяне на дълбочина и димящ вкус на вашите мексикански ястия. За да го използвате, започнете с реидратирането: накиснете чилито в гореща вода за 15-20 минути, докато омекне. След като омекне, можете да премахнете семената и да го смелите заедно с лук, чесън, кимион и малко бульон, за да създадете богата и вкусна сос, перфектна за придружаване на меса, такос или енчилада.
Този чили е идеален за мексиканска вечеря или предястие. Опитайте да го включите в марината за свинско или пилешко месо, което можете след това да грилите или да готвите бавно, за да получите нежна и сочна текстура. В алтернатива, използвайте соса от чили Ancho, за да обогатите начос или тостадас, добавяйки сирене, сметана и гуакамоле за предястие, което ще завладее всички с автентичния си и ароматен вкус.
Мазнини
8,2 g
Наситени мастни киселини
0,82 g
Въглехидрати
51,4 g
в които захари
0 g
Протеини
11,9 g
Разпродажба
0,043 g
Средни хранителни стойности за 100 g.
Препоръчително е да съхранявате сушеното чили Ancho Xatze на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина, за да запазите свежестта и качеството му. След отваряне може да се съхранява в херметически затворен контейнер, за да се удължи срокът му на годност.
Да, чушката Ancho Secco Xatze е подходяща за вегетариански и вегански диети, тъй като е растителна съставка без животински продукти. Тя е идеален избор за добавяне на вкус и дълбочина на ястия на основата на зеленчуци или бобови култури.
Да, чушката Ancho Secco Xatze има ниво на пикантност от слабо до средно. Вкусът ѝ е по-сладък и опушен в сравнение с други по-пикантни чушки, което я прави универсална за различни ястия.
Сухият чили Ancho Xatze е идеален за приготвяне на сосове като "Моле", мексикански сос, богат и сложен. Може да бъде реидратиран, като се накисне в гореща вода за 10-15 минути, след което се нарязва или смесва, за да се получи паста, която да се добави към различни ястия. Също така се използва за овкусяване на яхнии, адобо или месни ястия като пиле и свинско.
"Ancho Secco Xatze" е сорт мексикански чили, известен като "Ancho", който е с ушената версия на чили Поблано. Има интензивно червен цвят и леко набръчкана кожа. Вкусът му е сладък и опушен, с нотки, които леко напомнят на стафиди, и ниво на пикантност от леко до средно.
.png)
Приготвянето на вкусни мексикански ястия никога не е било толкова лесно!Открийте нашите рецепти.
1
Nel 2010 la gastronomia messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni...
Разберете какво казват клиентите
открийте и тези мексикански продукти!
