Le chile ancho est le résultat de la déshydratation du chile poblano. Il est très apprécié et utilisé dans la gastronomie mexicaine pour préparer des sauces et pour napper les ragoûts traditionnels.
Format de 75 g.
Xatze est une entreprise qui s'est beaucoup développée et qui a comme produits principaux les piments secs et les pâtes.
Piment Ancho séché. Aucun colorant ni arôme artificiel.
Aucun allergène à déclaration obligatoire. Vérifiez toujours l'étiquette sur l'emballage avant consommation.
Produit au Mexique par Xatzé, une marque mexicaine dédiée à la production de sauces et à la culture de piments de haute qualité. Leur spécialité est les sauces macha, ayant une variété avec des cacahuètes, du sésame, entre autres.
Le piment Ancho sec Xatze est un ingrédient essentiel pour ajouter de la profondeur et une touche fumée à vos plats mexicains. Pour l'utiliser, commencez par le réhydrater : plongez le piment dans de l'eau chaude pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Une fois ramolli, vous pouvez retirer les graines et le mixer avec de l'oignon, de l'ail, du cumin et un peu de bouillon pour créer une sauce riche et savoureuse, parfaite pour accompagner viandes, tacos ou enchiladas.
Ce piment est idéal pour un dîner ou un apéritif mexicain. Essayez de l'incorporer dans une marinade pour viande de porc ou de poulet, que vous pouvez ensuite griller ou cuire lentement pour obtenir une texture tendre et juteuse. Alternativement, utilisez la sauce de piment Ancho pour enrichir des nachos ou des tostadas, en ajoutant du fromage, de la crème aigre et du guacamole pour un apéritif qui séduira tous avec sa saveur authentique et aromatique.
Energia
1176 kJ / 281 kcal
Grassi
8.2 g
Di cui acidi grassi saturi
1.5 g
Carboidrati
51.0 g
Di cui zuccheri
22.0 g
Proteine
11.9 g
Sale
0.1 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g.
Le seul ingrédient est le piment Ancho séché, sans colorants ni arômes artificiels. Il s'agit du chile poblano déshydraté, un produit simple et naturel très apprécié dans la gastronomie mexicaine pour préparer des sauces et napper des ragoûts typiques, en conditionnement de 75g.
Vous pouvez acheter le piment Ancho Secco Xatze directement sur le site de Mexsabores, qui expédie depuis Milan dans toute l'Italie et en Europe. C'est un produit original mexicain de la marque Xatze, idéal pour ceux qui souhaitent préparer chez eux un mole, des sauces et des marinades authentiques.
Le piment Ancho Secco Xatze a un goût doux et fruité, avec une touche fumée qui en fait la base idéale du mole mexicain. Il apporte de la profondeur aux plats sans être trop piquant, ce qui explique pourquoi il est aussi utilisé dans les sauces, les marinades et les enchiladas pour en enrichir le goût.
Pour l'utiliser, il faut d'abord le réhydrater dans de l'eau chaude pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis retirer les graines et le mixer avec de l'oignon, de l'ail, du cumin et un peu de bouillon pour obtenir une sauce riche. Il est parfait pour accompagner les viandes, les tacos et les enchiladas, ou comme base d'une marinade pour du porc ou du poulet à griller ou à cuire lentement.
Le piment Ancho Secco Xatze est du chile poblano séché, produit au Mexique par la marque Xatze, spécialisée dans les sauces et dans la culture de piments de haute qualité. C'est l'ingrédient de base du mole mexicain traditionnel, très utilisé pour préparer des sauces et pour napper des ragoûts typiques. Le format en vente est de 75g.
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Cliente
06/08/25
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Martha G.
20/09/25
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SarahLucero B.
19/10/26
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