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La pâte adobo d'achiote est parfaite pour préparer et assaisonner les viandes. L'un des plats les plus typiques du Mexique que l'on peut préparer avec cette pâte est les tacos al pastor et la cochinita pibil.
Formaté par 1 kg et 110g.
L'achiote est un pigment rouge naturel provenant d'une plante et est l'ingrédient de base de nombreux plats au Mexique. Il peut être utilisé pour préparer de la cochinita pibil et des tacos al pastor. Format de 100 g.
La Anita est une entreprise surtout connue pour la création d'épices pour la cuisine mexicaine, la plus célèbre étant l'achiote.
Eau, graines d'achiote, farine de maïs, sel iodé, épices, acides E260 et E330, gomme xanthane, conservateur E211.
Produite au Mexique par La Anita, en 1913 commence à Mérida, Yucatán l'histoire de la société La Anita, lorsque Ana Sosa de Mendez décide de partager les saveurs traditionnelles du Yucatán à travers les produits réalisés avec des recettes et des procédés de la tradition. Au fil du temps, les produits La Anita ont été connus et appréciés au niveau national et international et utilisés dans de nombreux plats latino-américains.
L'Achiote La Anita est un assaisonnement polyvalent de la cuisine mexicaine, parfait pour mariner la viande, le poisson ou les légumes et donner une saveur authentique et riche à vos plats. Ce produit, fabriqué avec des graines d'annatto, des épices et d'autres ingrédients traditionnels, est idéal pour préparer des plats comme le célèbre poulet adobado ou la cochinita pibil. Pour une expérience mexicaine authentique, faites fondre une portion d'achiote dans du jus d'orange et un peu de vinaigre, créant une marinade avec laquelle badigeonner le poulet ou le porc. Laissez reposer pendant quelques heures avant de cuire à feu doux ou au four pour une saveur intense et aromatique.
Vous pouvez également utiliser l'achiote pour ajouter une touche spéciale à un apéritif. Préparez de petits tacos de porc achiotado, en cuisant la viande dans la marinade et en la servant sur des tortillas de maïs avec de l'oignon rouge, de la coriandre et du citron vert. Cet assaisonnement non seulement enrichit vos plats avec un goût profond et légèrement fumé, mais donne également une couleur rouge intense qui rend la présentation encore plus invitante.
Grassi
0,5 g
Dont acides gras saturés
0,1 g
Carboidrati
23 g
dont sucres
0 g
Proteine
2 g
Sale
5 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g.
L'utilisation de l'Achiote La Anita permet d'ajouter une saveur authentique et riche aux plats mexicains, grâce à la combinaison d'épices et d'ingrédients naturels. De plus, elle offre une solution pratique pour préparer des marinades et des sauces traditionnelles sans avoir à assembler des ingrédients individuels.
L'Achiote La Anita est disponible dans des magasins spécialisés en produits mexicains et latino-américains, tant physiques qu'en ligne. Vous pouvez le trouver dans des épiceries ethniques ou sur des plateformes de e-commerce qui proposent des produits internationaux.
Oui, l'Achiote La Anita est adapté aux régimes végétariens et véganes, car il est principalement composé d'ingrédients végétaux tels que des graines d'annatto, de l'ail, du poivre noir et d'autres épices, sans ajout de produits d'origine animale.
Pour utiliser l'Achiote La Anita, mélange la pâte avec des ingrédients comme du jus d'orange, de l'ail, du poivre noir et d'autres épices pour créer une marinade. Applique la marinade sur la viande et laisse reposer pendant plusieurs heures avant de cuire, pour obtenir une saveur riche et authentique.
L'Achiote La Anita est une pâte d'achiote produite par la marque mexicaine La Anita, utilisée pour mariner et assaisonner divers plats typiques de la cuisine mexicaine, comme le poulet à l'achiote et le cochinita pibil.
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