La farine contient du maïs nixtamalisé pour faire les plats, les ragoûts et les collations mexicaines que vous voulez.

Format de 1 kg.

Farine de Maïs Nixtamalisé Maseca

Name: Farine de Maïs Nixtamalisé Maseca
SKU: 7501077400050

5,50 €

4,95 €

TVA Incluse

Quantité

Farine de maïs pour préparer des tortillas et d'autres snacks mexicains

La farine contient du maïs nixtamalisé pour préparer les plats, les ragoûts et les collations mexicains que vous souhaitez.
Format de 1 kg.

Maseca

Maseca est une marque qui produit de la farine de maïs nixtamalisé pour la préparation de plats typiques.

Farine de maïs blanc nixtamalisée pour snacks mexicains

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Informations nutritionnelles

INGRÉDIENTS

Maïs blanc nixtamalisé avec chaux, fer (fer électrolytique), zinc (oxyde de zinc), vitamine B3 (niacine), vitamine B1 (mononitrate de thiamine), vitamine B2 (riboflavine E101), acide folique (vitamine B9), vitamines du complexe B.

ALLERGÈNES

Peut contenir des traces de gluten

ORIGINE

Produite au Mexique par Maseca, une marque qui a fondé en 1949 la première usine de production de farine de maïs nixtamalisée au monde à Nuevo León, Mexique. C'est la marque leader mondiale de la farine de maïs.

PRÉPARATION

La farine Maseca est un ingrédient essentiel pour préparer de véritables tortillas de maïs, base de nombreux plats mexicains. Pour les réaliser, il suffit de mélanger la farine avec de l'eau et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte souple mais non collante. Après avoir formé des boules, aplatissez-les avec une presse à tortillas ou une assiette, et faites-les cuire sur une plaque chaude pendant quelques minutes de chaque côté. Les tortillas fraîches de Maseca sont parfaites pour des tacos, enchiladas ou quesadillas, à garnir de viande, légumes, fromage et sauces pour un déjeuner ou un dîner savoureux.

La polyvalence de la farine Maseca se prête également à des plats d'apéritif, comme les sope ou les gorditas. Pour les sopes, préparez la pâte et formez de petites tortillas avec un bord plus épais, faites-les frémir légèrement et ajoutez des haricots, du fromage, de la laitue et de la salsa. Les gorditas, similaires à de petites galettes, peuvent être coupées en deux et remplies de poulet, guacamole ou chorizo, offrant une alternative savoureuse pour accompagner un apéritif au goût authentique.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Grassi

4,0 g

Dont acides gras saturés

0 g

Carboidrati

75,0 g

Dont sucres

1,0 g

Proteine

8,0 g

Sale

0,0 g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g.

PROMOTION

Spécial

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FAQ

Comment conserver la Harina Maseca ?

Pour maintenir la fraîcheur et la qualité de la Harina Maseca, conservez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité. Une fois ouverte, il est conseillé de la transférer dans un contenant hermétique pour prévenir l'absorption d'humidité et les contaminations.

Quels sont les bienfaits nutritionnels de la farine Maseca ?

La farine Maseca est une bonne source de glucides complexes et de fibres. Le processus de nixtamalisation augmente la disponibilité des nutriments tels que le calcium, le fer et les vitamines du groupe B. Certaines variantes sont enrichies en acide folique pour contribuer à la nutrition quotidienne.

La farine Maseca contient-elle du gluten ?

Non, la Harina Maseca est naturellement sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes ayant des intolérances ou des sensibilités au gluten. Cependant, il est important de vérifier les étiquettes des produits pour s'assurer qu'il n'y a pas de contaminations croisées.

Comment utiliser la Harina Maseca en cuisine ?

Pour préparer la masa (pâte) pour tortillas, mélange l'Harina Maseca avec de l'eau et une pincée de sel jusqu'à obtenir une consistance douce et élastique. Cette base peut également être utilisée pour préparer des sopes, gorditas, empanadas et d'autres plats typiques.

Qu'est-ce que la Harina Maseca ?

La farine Maseca est une farine de maïs précuite, produite par le processus de nixtamalisation, qui consiste en la cuisson et le broyage du maïs traité à la chaux. Ce processus améliore la texture et la valeur nutritionnelle de la farine, la rendant idéale pour préparer des tortillas, des tamales et d'autres plats traditionnels mexicains.

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