Piment Ancho Moulu Xatze

Le piment Ancho moulu Xatze s'achète en ligne sur le site de Mexsabores, qui expédie depuis son propre entrepôt de Milan dans toute l'Italie et en Europe. C'est un choix pratique pour ceux qui cherchent des ingrédients mexicains authentiques comme ceux de Xatze, une marque spécialisée dans les piments secs et les sauces de qualité.

Le piment Ancho moulu Xatze contient uniquement du piment Ancho, sans autres ingrédients ajoutés. Il ne contient pas d'allergènes courants, mais il est toujours conseillé de vérifier l'étiquette sur l'emballage avant la consommation. Le conditionnement est de 50 grammes.

Le piment Ancho moulu Xatze a une saveur douce et fumée, avec des notes de chocolat noir et de fruits secs, et un piquant très délicat, entre 1 000 et 2 000 SHU. Il convient donc aussi à ceux qui n'aiment pas les plats trop épicés, et la dose peut être ajustée selon le goût pendant la cuisson.

Le piment Ancho moulu Xatze s'utilise en ajoutant une cuillère à café pendant la cuisson de sauces mole, d'enchiladas, de soupes et de ragoûts mexicains, ou en marinade pour les viandes rouges et la volaille. Il apporte une saveur fumée, fruitée et légèrement sucrée sans couvrir les autres ingrédients. Dans la cuisine italienne, il s'associe bien aux ragoûts de viande et aux sauces pour rôtis.

Le piment Ancho moulu Xatze est du piment poblano séché et réduit en poudre, produit au Mexique par la marque Xatze. Il a une saveur douce et sucrée, avec des notes de chocolat noir et de fruits secs, et c'est un ingrédient fondamental de la cuisine mexicaine traditionnelle, utilisé surtout pour préparer le mole poblano.