Peperoncini Chipotle in Adobo a Pezzetti La Morena 230 g

On peut les acheter en ligne sur le site de Mexsabores, qui distribue des produits mexicains authentiques comme ce chipotle La Morena dans toute l'Italie et en Europe. L'entrepôt se trouve à Milan, d'où partent les expéditions vers le reste de l'Italie et de l'Europe.

Les ingrédients sont des piments chipotle, de l'eau, de la tomate, du vinaigre, du sel, de l'ail, des épices et de l'huile végétale. Le produit ne contient aucun allergène majeur déclaré. Il est toutefois recommandé de toujours lire l'étiquette de l'emballage afin de vérifier d'éventuelles informations mises à jour avant de le consommer.

Ils ont un goût fumé et intense, caractéristique du chipotle, adouci et équilibré par la sauce adobo à base de tomate, de vinaigre, d'ail et d'épices. Le résultat associe fumé, légère acidité et piquant, et se distingue nettement d'un piment frais ou en poudre.

Ils s'ajoutent directement aux sauces, marinades, viandes, soupes ou tacos, sans aucune préparation supplémentaire. Ils sont parfaits pour une sauce chipotle crémeuse à servir avec des burritos et des quesadillas, pour parfumer le poulet ou le porc avant la cuisson, ou pour apporter une note fumée à un ragù ou à une soupe de légumineuses typique de la cuisine italienne.

Ce sont des chipotles mexicains fumés, coupés en petits morceaux et plongés dans la sauce adobo traditionnelle, produits par la marque La Morena, fondée en 1970 par la famille Ayala à Puebla, au Mexique. Le format de 230 grammes est prêt à l'emploi, idéal pour ajouter rapidement un goût fumé authentique aux plats mexicains et bien au-delà.