Το όνομα του metate προέρχεται από τη λέξη Nahuatl metetl, που σημαίνει «πέτρα για άλεσμα». Αποτελείται από μια πέτρα, σχεδόν πάντα...

Η μεξικανική ενδυμασία είναι ένα τεράστιο μείγμα αποικιακών και ιθαγενών παραδόσεων που χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες. Χαρακτηρίζεται από κεντήματα, χρώματα,...

Τα μεξικάνικα καπέλα είναι ένα εμβληματικό ρούχο της χώρας, σε σημείο που μέχρι σήμερα πολλοί ξένοι πιστεύουν ότι στο Μεξικό όλοι οι κάτοικοι φοράνε ένα...

Η καλύτερη συνταγή για να φτιάξετε τα πιο αυθεντικά nachos του Μεξικού. Υλικά: 1 συσκευασία Mexsabores Totopos ή tortillas καλαμποκιού...

Φτιάξε μίνι tostadas με κοτόπουλο χρησιμοποιώντας τα tostis μας, με άνεση μέσα από το σπίτι σου. Υλικά: 1 συσκευασία Tostis Mexsabores ...

Σημαντικές ημερομηνίες 16 Σεπτεμβρίου. Στο Μεξικό, ο μήνας Σεπτέμβριος είναι γεμάτος γιορτές χάρη σε όλα τα γεγονότα που έλαβαν χώρα...

Μάχη του Chapultepec. Η 13η Σεπτεμβρίου σηματοδοτεί την επέτειο της μάχης του Chapultepec και των «Niños Héroes» στο Μεξικό, που έλαβε χώρα το 1847 και...

Ο παραδοσιακός εορτασμός του Χαλοουίν στις 31 Οκτωβρίου είναι μία από τις μεγαλύτερες γιορτές στις Ηνωμένες Πολιτείες, με τις ρίζες της στην Ιρλανδία, όπου συμβόλιζε το τέλος των νεκρών και την αρχή μιας νέας ζωής...

Οι τορτίγιες από αλεύρι ή σιτάρι είναι ένα είδος πεπλατυσμένου ψωμιού φτιαγμένο με αλεύρι σιταριού και χωρίς κανένα προζύμι. Αποτελούν μέρος της καθημερινής διατροφής στο βόρειο Μεξικό...

Το τυρί τσένταρ κατάγεται από το χωριό Cheddar στο Σόμερσετ της Αγγλίας. Έχει χλωμή όψη με έντονο κίτρινο χρώμα...

GIVEAWAY TAQUERO Καθώς η 31η Μαρτίου είναι η Διεθνής Ημέρα των Tacos, θα διοργανώσουμε έναν φωτογραφικό διαγωνισμό στο instagram. Πάρε μέρος...

Διαθέτουμε 4 διαφορετικά μεγέθη τορτίγιας από αλεύρι σιταριού: 15cm, 20cm, 25cm και 30cm. Με αυτές τις τορτίγιες μπορείτε να ετοιμάσετε αμέτρητες...

Ανακαλύψτε το μεξικάνικο Mole, έναν γαστρονομικό θησαυρό που ενώνει ιστορία, κουλτούρα και παράδοση. Αυτό το προγονικό πιάτο, με το πλούσιο μείγμα...

Θέλεις να μάθεις τι είναι τα tamales; Διάβασε όλες τις περιέργειες γι' αυτό το χιλιόχρονο πιάτο και πώς είναι η παράδοσή του στο Μεξικό.

Ανακαλύψτε την ποικιλία των μεξικάνικων σαλτσών, τη σημασία τους στη μεξικάνικη κουλτούρα και πώς προσθέτουν γεύση και πικάντικη νότα σε κάθε πιάτο.

Αυτή είναι η απλή συνταγή για να φτιάξετε τα παραδοσιακά chilaquiles verdes, ιδανικά για πρωινό ή μεσημεριανό.

Μάθε πώς να φτιάχνεις την tinga de pollo, με τραβηγμένο κοτόπουλο, ντομάτα, κρεμμύδι και chipotle!

Παραδοσιακή μεξικανική συνταγή Cochinita Pibil: χοιρινό μαριναρισμένο με achiote και εσπεριδοειδή, μαγειρεμένο αργά για μια μοναδική γεύση.

Μεξικάνικες Quesadillas: tortillas από καλαμπόκι ή σιτάρι γεμιστές με λιωμένο τυρί, με επιλογές κρέατος, μανιταριών ή λαχανικών.

Μεξικάνικο Pozole: παραδοσιακή σούπα με χοιρινό κρέας, hominy και ζωμό από κόκκινες πιπεριές, σερβιρισμένη με μαρούλι, λάιμ και ραπανάκια.