Tortilla's van bloem of tarwe zijn een plat brood gemaakt met tarwemeel en zonder enige vorm van gist. Het hoort bij het dagelijkse dieet...

Cheddarkaas is afkomstig uit het dorpje Cheddar in Somerset, Engeland. De kaas is licht van kleur met een sterk geel of zelfs oranje tintje...

TAQUERO GIVEAWAY Omdat 31 maart de Internationale Dag van de Taco is, organiseren we een fotowedstrijd op Instagram. Doe mee aan...

We hebben 4 verschillende formaten tarwetortilla's: 15cm, 20cm, 25cm en 30cm. Met deze tortilla's kun je talloze verschillende recepten bereiden...

Ontdek de Mexicaanse mole, een culinair schat dat geschiedenis, cultuur en traditie samenbrengt. Dit eeuwenoude gerecht, met zijn rijke mengeling van ingrediënten, betovert elke fijnproever.

Wil je ontdekken wat tamales precies zijn? Lees alle wetenswaardigheden over dit eeuwenoude gerecht en de tradities ervan in Mexico.

Ontdek de diversiteit van Mexicaanse sauzen, hun belang in de Mexicaanse cultuur en hoe ze elk gerecht naar smaak voorzien van smaak en pit.

Dit is het eenvoudige recept om traditionele chilaquiles verdes te maken, heerlijk als ontbijt of lunch.

Leer hoe je tinga de pollo maakt, bereid met gerafelde kip, tomaat, ui en chipotle!

Traditioneel Mexicaans recept voor Cochinita Pibil: varkensvlees gemarineerd met achiote en citrusvruchten, langzaam gegaard voor een unieke smaak.

Mexicaanse quesadillas: tortilla's van mais of tarwe gevuld met gesmolten kaas, met opties zoals vlees, paddenstoelen of groenten.

Mexicaanse pozole: traditionele soep met varkensvlees, hominy en een bouillon van rode chilipepers, geserveerd met sla, limoen en radijs.

Mexicaanse Quesabirrias: knapperige quesadilla's gevuld met langzaam gestoofde rundvlees-birria en gesmolten kaas, geserveerd met consommé om in te dippen.

Mexicaanse Picadillo de Res: gehakt met tomaat, aardappel en kruiden. Een huiselijk, smaakvol gerecht dat eenvoudig te bereiden is!

De Mexicaanse keuken is een universum vol kleuren, geuren en intense smaken. Elk gerecht vertelt een verhaal van traditie, eerlijke ingrediënten en eeuwenoude technieken. Authentieke Mexicaanse smaken ontdekken betekent onderdompelen in een culinaire reis die veel verder gaat dan eten alleen. In dit artikel neem ik je mee op ontdekkingstocht naar deze smaken en leg ik uit hoe je ze rechtstreeks in je eigen keuken brengt met producten van hoge kwaliteit.

Wil je weten hoe je chiles en nogada klaarmaakt voor 15 september? Vind hier het recept.

De Mexicaanse keuken zit boordevol intense smaken en eeuwenoude tradities. Tussen de meest iconische gerechten nemen tortilla's en taco's een bijzondere plaats in...

Maïstortilla's zijn een fundamenteel onderdeel van de Mexicaanse keuken. Ze zijn veelzijdig, smaakvol en vormen een natuurlijk alternatief voor brood en andere soorten koolhydraten. In dit artikel wil ik alles met je delen wat ik heb geleerd over maïstortilla's, en in het bijzonder over hun glutenvrije versie, een heel belangrijk aspect voor wie intoleranties heeft of liever gluten vermijdt.

Maak thuis authentieke Mexicaanse chorizo, zelfs vanuit Europa 🇲🇽. Leer stap voor stap hoe je het maakt met makkelijk verkrijgbare ingrediënten: gemalen varkensvlees, gedroogde chilipepers en authentieke Mexicaanse kruiden. Ideaal voor tacos, huevos con chorizo of quesadillas. Ontdek het volledige recept en haal de ingrediënten op mexsabores.com, jouw online winkel voor 100% Mexicaanse producten. 🌶️

Ontdek hoe Día de Muertos in Mexico wordt gevierd en de diepe betekenis van zijn tradities en smaken. 🇲🇽💀