Битката при Чапултепек. 13 септември отбелязва годишнината от битката при Чапултепек и на „Niños Héroes“ в Мексико, която се състоя през 1847 г. Всичко започна, когато...

Tortillas от брашно или пшеница са плосък хляб, направен от пшенично брашно и без никаква мая. Те са част от ежедневната диета...

Сиренето Чедър произхожда от село Чедър в графство Съмърсет, Англия. На вид е бледо, с наситен жълт или дори оранжев цвят, и има леко кисел вкус...

GIVEAWAY TAQUERO Тъй като 31 март е Международният ден на Tacos, организираме фотоконкурс в Instagram. Участвай в...

Имаме 4 различни размера тортили от пшенично брашно: 15 см, 20 см, 25 см и 30 см. С тези тортили можете да приготвите много...

Открий мексиканското Mole — кулинарно съкровище, което обединява история, култура и традиция. Това древно ястие, с богатата си смес от съставки, носи автентичния дух на Мексико.

Искаш ли да откриеш какво представляват Tamales? Прочети всички интересни факти за това хилядолетно ястие и как изглежда неговата традиция в Мексико.

Открийте разнообразието на мексиканските сосове, тяхното значение за мексиканската култура и как добавят вкус и пикантност към всяко ястие.

Това е простата рецепта за приготвяне на традиционните Chilaquiles Verdes, идеални за закуска или обяд.

Научете се да приготвяте tinga de pollo, направена с настъргано пиле, домати, лук и chipotle!

Традиционна мексиканска рецепта за Cochinita Pibil: свинско месо, мариновано с achiote и цитруси, бавно изпечено за неповторим вкус.

Мексикански Quesadillas: царевични или пшенични tortillas, пълнени с разтопено сирене, с опции за месо, гъби или зеленчуци.

Мексиканско Pozole: традиционна супа със свинско месо, hominy и бульон от сушени червени чушки, сервирана с маруля, лайм и репички.

Мексикански Quesabirrias: хрупкави quesadillas, пълнени с говежда birria и разтопено сирене, сервирани с consommé за топване.

Мексиканско Picadillo de Res: говежда кайма с домати, картофи и подправки. Домашно, вкусно и лесно за приготвяне ястие!

Мексиканската кухня е вселена, богата на цветове, аромати и наситени вкусове. Всяко ястие разказва история, изградена от традиция, истински съставки и древни техники. Да откриеш автентичните мексикански вкусове означава да се потопиш в кулинарно пътешествие, което далеч надхвърля обикновената храна. В тази статия искам да те поведа към откриването на тези вкусове и да ти покажа как да ги пренесеш директно в твоята кухня с продукти от висше качество.

Искате ли да научите как да приготвите chiles en nogada за 15 септември? Открийте рецептата тук.

Мексиканската кухня е богата на наситени вкусове и древни традиции. Сред най-емблематичните ѝ ястия тортилите и Tacos заемат специално място. Да приготвиш мексикански тортили вкъщи е чудесен начин да внесеш частица от Мексико в собствената си кухня...

Царевичните тортили са основен елемент на мексиканската кухня. Те са универсални, вкусни и представляват естествена алтернатива на хляба и на други видове въглехидрати. В тази статия искам да споделя с вас всичко, което научих за царевичните тортили, и по-специално за тяхната версия без глутен, което е много важен аспект за хората с непоносимост или за тези, които предпочитат да избягват глутена.

Открийте как се празнува Día de Muertos в Мексико и дълбокия смисъл на неговите традиции и вкусове. 🇲🇽💀